Jede Arbeit von Jong-Min Lees basiert auf einem mühsamen Prozess. Die Grundform wird auf der Scheibe gedreht. Nach dem Trocknen wird das Stück dann von Hand geschnitzt. Die Inspirationen für seine Arbeiten stammen aus der traditionellen-koreanischen Handwerkskunst und aus seiner Betrachtung der Natur, die er dann in seinen Kunstwerken neu interpretiert. Seine Werke waren 2012 zum ersten Mal in Deutschland zu sehen. Aber seine Arbeitenentwickeln sich ständig weiter. Jong-Min Lees Kunstwerke sind während der MK&G MESSE 2016 im Musem für Kunst und Gewerbe, von 11. bis 25.12. 2016 in Hamberg zu sehen.